8月24号，叮咚买菜在江浙一带悄悄上线了包装费——普通订单收6毛，冷链再加4毛，封顶1块钱。
就这么点钱，直接冲上了热搜。
评论区吵得挺凶。一边说”纸箱冰袋泡沫箱哪样不要钱，早该收了”，一边骂”又是变相涨价，菜价涨完包装费接着来”。其实稍微关注零售的人都知道，盒马、山姆的包装费收了好几年了，也没见谁真因为那几块钱不买了。大家气的不是那几毛钱，是”免费时代彻底翻篇”这个信号。
但说实话，作为跑了几年包装口的记者，我反倒觉得这条热搜挺有意思。它把一个过去藏在供应链最末端、没人愿意多看一眼的行业，硬生生拽到了大众眼前。
你仔细想想，生鲜电商这一单里的包装，早就不是一张塑料袋的事了。冷链要EPS泡沫箱加冰袋，常温要瓦楞纸箱加缓冲气柱，水果要气调保鲜膜，预制菜要耐高温蒸煮袋——每一样背后都是材料学、结构设计、成本博弈。叮咚那1块钱封顶，大概率是平台在贴钱，真正的包装成本远不止这个数。
这恰恰是整个行业最拧巴的地方：消费者觉得包装”就该免费”，品牌方觉得包装是成本负担，而包装企业夹在中间，卷价格卷到利润薄得像保鲜膜。
破局的口子在哪？这两年跑展跑工厂，我越来越有一个感受：光靠压价走不远了，得让包装本身”值那个钱”。可降解材料能不能把成本打下来？智能温控标签能不能减少冷链损耗从而摊薄综合成本？一箱多用的结构设计能不能让包装从”拆完就扔”变成”留着还有用”？这些问题，靠一家企业闷头搞，太慢了。
所以看到PACK FAIR 2027上海国际包装展览会的定档消息，我第一反应是：时间卡得挺好。
2027年6月1日到3日，周二到周四，上海世博展览馆，浦东新区。三天展期，刚好覆盖周中，对采购和研发人员来说请假成本最低。世博展览馆那个场地我也去过好几回了，地铁直达，周边餐饮住宿成熟，布展条件在浦东算第一梯队。
据主办方透露，这届PACK FAIR上海国际包装展览会的展区规划会重点往几个方向倾斜：生鲜及食品包装专区、绿色可降解材料专区、智能包装与RFID/温控技术专区。翻译成人话就是——叮咚那1块钱背后牵扯出来的所有问题，展会上大概率都能找到对应的方案商。
我个人的判断是，2027年这届可能会比往年热闹。原因很简单：当包装费从”平台内部消化”变成”消费者看得见的单独一行”，品牌方对包装的要求一定会变。以前是”能用就行，越便宜越好”，以后恐怕是”既然收了钱，那就得让消费者觉得值”。这个逻辑一换，整个上游的选材、设计、工艺标准都得跟着动。
对做包装的朋友来说，这可能是近几年最值得关注的一个需求拐点。
至于叮咚那1块钱最后会不会全国推开、消费者骂几天会不会就习惯了——大概率会的。就像当年外卖配送费从0涨到3块、5块，骂归骂，单还是照点。
但包装行业能不能借着这波”被看见”，真正从成本项变成价值项，2027年6月上海世博展览馆，大概能看出些眉目。
到时候见。
